Ett recept från Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Enkelt recept, men väldigt gott. Det behöver inte vara så avancerat för att det ska vara gott
1. Koka potatisen i saltat vatten. 2. Blanda äpple, lök, kapris och majonnäs till en krämig sallad. 3. Stek fisken i olja i het panna, skinnsidan först, salta och peppra
Klar att servera till den stekta makrillen med kokt potatis och hemmagjord lingonsylt. När all fisk är stekt häller du i mjölk och 25 gram smör i pannan
Äggröra med champinjoner och ost (ägg, grädde, smörstekta champinjoner, ost, örtsalt och peppar). Stekt ägg, turkiskt yoghurt med linfrö och lite solroskärnor och pumpakärnor
Tidigare hade jag oftast stekt den, någon gång grillat, med aldrig ugnsbakat den i sås. Ofta glömmer jag att nämna makrill, när jag skriver om mina fiskfavoriter